El evento inmersivo se llevara a cabo del 6 al 8 de noviembre de 2026 y reunirá a los reconocidos chefs Javier Libera y Fernando Catalán en una puesta en valor de la cocina regional.

Con motivo de la celebración de sus 15 años de liderazgo en la hospitalidad y el turismo regional, el hotel de 5 estrellas La Villa Chiquitana anuncia la realización de «Tierra de Sabores en La Villa Chiquitana». El encuentro, que se desarrollará del 6 al 8 de noviembre de 2026, propone una experiencia integral de tres días diseñada para reunir a locales, visitantes y amantes de la gastronomía en torno al patrimonio, los saberes y la riqueza culinaria de la Chiquitania.

El programa destaca por la participación exclusiva de los chefs invitados Javier Libera y Fernando Catalán, quienes liderarán talleres interactivos centrados en la elaboración del tradicional jigote de charque y sus diversas variantes locales, tales como el arroz con jigote, la sopa tapada y las empanadas. Asimismo, la jornada del sábado 7 de noviembre albergará el showculinary inédito denominado «De la Paella al Majao», una propuesta de alta cocina que reinterpreta la paella tradicional integrando ingredientes autóctonos del territorio chiquitano.

La propuesta gastronómica y cultural se complementa con una agenda de actividades vivenciales y patrimoniales que incluye:

• Cenas temáticas acompañadas por presentaciones musicales en vivo a cargo de la Orquesta Misional.
• Recorridos culturales, con una caminata nocturna de leyendas hacia la plaza principal y una visita guiada al Museo Misional.
• Saberes artesanales, destacando una demostración de tejido en telar y la degustación de té de carbón junto a artesanas locales.
• Tradición culinaria, con degustaciones de horneados típicos en la Pascana Las Hamacas.

Para facilitar la participación, el hotel ha dispuesto un paquete cerrado que contempla dos noches de hospedaje de categoría 5 estrellas, alimentación completa (desayunos buffet, almuerzos y cenas temáticas), acceso total a las actividades y la opción de late check-out. Adicionalmente, se habilitó una tarifa preferencial orientada a estudiantes y docentes de gastronomía para incentivar la investigación y transmisión generacional de la herencia culinaria.

«En estos 15 años, nuestra misión ha sido ser el refugio donde el confort y la cultura se encuentran. ‘Tierra de Sabores’ es una invitación a hacer pausa y dejarse llevar por la riqueza gastronómica de nuestra tierra», destacó Jérôme Maurice, propietario de La Villa Chiquitana.

Acerca de La Villa Chiquitana

Con 15 años de trayectoria en San José de Chiquitos, Santa Cruz, La Villa Chiquitana es un hotel de 5 estrellas que combina la arquitectura rustic chic, amplios jardines y una atención personalizada por sus propios dueños con un sello francés. El establecimiento se consolida como un refugio de tranquilidad y el punto de partida idóneo para la exploración turística y cultural de la Chiquitania.

Más información y programa completo:

www.hotellavillachiquitana.com/tierra-de-sabores

Material promocional, kit de comunicación y fotografías disponibles previa solicitud.