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Pierre Martínez, explica el proceso de Pasteurización de la leche
Productores lecheros intercambiaron experiencias en la Lechería Bella Vista

Para intercambiar experiencias en cuanto al trabajo que se desarrolla en el rubro lácteo, FEGASACRUZ reunió a una gran cantidad de productores, la jornada de este miércoles 19, en la Lechería Bella Vista de San José de Chiquitos. La jornada se la denominó “Día de Campo”.

A la convocatoria llegaron bien temprano, grupos de San Javier, San Rafael, Concepción, Roboré, Beni y el último grupo en incorporarse a la reunión fue la dinámica delegación de Cuevo. Todos los lecheros llegaron muy interesados en avanzar tecnológicamente y actualizar sus conocimientos en este sector, para brindar un servicio de buena calidad a sus clientes.

El anfitrión de la reunión, Pierre Martínez, informó sobre el proceso de la Pasteurización de la leche y el vaquero, Santos Sifuentes, se explayó disertando sobre alimentación nutricional. Otros temas que se tocaron fueron el sistema de irrigación que se utiliza en los potreros, la fertilización orgánica y un representante de la Gobernación de Santa Cruz habló sobre el manejo y rotación de potreros.

Esta actividad es la segunda que se realiza en el presente año, la primera fue en San Ignacio de Velasco, organizada por la Federación de Ganaderos de Santa Cruz, con el objetivo de fortalecer la capacidad productora láctea de emprendimientos pequeños y medianos del Departamento.

La experiencia fue del agrado de cada uno de los asistentes y ya se viene pensando en una tercera versión.


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